ガールズバーの仕事内容ってどんな感じなのか知りたい！

メインの仕事は接客。お客さんのお酒の用意やお話をしたりする

ガールズバーも接客業になるので、メインの仕事はお客さんのお酒を用意したりお話をする接客になります。カウンターバースタイルのお店であればカウンター越しの接客になりますので、カウンターを挟んでお客さんの応対をする流れです。
隣に座ってお客さんの相手をするようなことはありませんので、立ち仕事でもあります。

お店によって仕事内容の幅は違う

同じガールズバーでも、お店が変われば女の子にしてもらう仕事内容の幅が違ってきます。お酒一つとっても女の子が作るところもあれば、別のスタッフが作って持ってきてくれるところもあります。もっと言えば洗い物を女の子がするところとしないところもあります。
仕事内容は面接などで確認しておくと確かだと思います。

バーテンダーやカウンターレディーとお店によって呼び名が違う

求人募集を見てみると、ガールズバーによって募集枠が「バーテンダー」と書いてあったり「カウンターレディー」と表記されていたりします。一概に同じとは言えませんが、大体同じ募集枠と考えていいと思います。
ただし本当に本格的なバーテンダーを募集している場合もありますので、お店に確認してみると良いでしょう。