ガールズバーでドリンクのノルマがあるところって変なの？

ドリンクだけでなく、その他ノルマがあるところはある

ガールズバーだけでなくドリンクにノルマを作っているお店であれば、その他のことにもノルマを作っている場合が多いです。例えば、お客さんを最低○人呼ばないといけないとか、時間延長を○回させないといけないとか様々ですが、ドリンクにノルマがあれば他にもノルマがある可能性は高いです。
ノルマをクリアすることは大変なことですが、クリアすれば給料がアップするようにしているガールズバーもあります。

ノルマの他に罰金を取る所もある

ノルマを作っているのもそうですが、他にも罰金を取る所もあります。遅刻・欠勤・無断欠勤・業務ミスなどで罰金を取るところは取ります。
もちろん、罰金行為をしなければ問題ないわけですから、普通に働いていれば関係のない話です。

ほとんどのガールズバーではノルマも罰金もない。

ノルマや罰金の話をしましたが、ほとんどのガールズバーではノルマも罰金もありません。ガールズバーはキャバクラに抵抗があるような女の子でも働ける、気軽でラフなお店作りをしているところが多いので、ほとんどのお店がノルマ・罰金を設けていません。
その分、ノルマがあるようなお店より給料は低いかもしれませんが、プレッシャーなく働きたい人にはノルマがないガールズバーの方がいいと思います。